Notas de Cata Aceite de Oliva Virgen Extra Madrid Royal. En Carabaña, uno de los municipios más antiguos de la comunidad de Madrid, se elaboran aceites de oliva de gran calidad.El aceite de Oliva Virgen Extra Madrid Royal  procede de la cooperativa Santa Lucía, de olivos centenarios, de las variedades de olivas hojiblanca y cuernicabra (o cabritas). El terreno, su agua  minero-medicina permite que la aceituna obtenga los nutrientes necesarios además la mano del hombre que selecciona el fruto sano y extrae su jugo en frío hacen de él un aceite extraordinario. Incluso lo están exportando a Polonia como un producto de gran calidad bajo el sello Good Life Gourmet.

El aceite Madrid Royal Carabaña posee una acidez extraordinaria de 0.13º de olor afrutado y sabor a hoja verde con un toque de almendras.Es un producto muy consumido en la dieta mediterránea, extraordinario para condimentos, aderezos y frituras como también su consumo en crudo. Tiene ácidos grasos esenciales beneficiosos para nuestro organismo